Türkische Spinat-Eierpfanne

Türkische Spinat-Eierpfanne (mit frischem Spinat)

Zutaten :
(für eine Portion)

150 gr Spinat
1/2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Ei(er)
etwasÖl zum bratenn.,Salz, Chili und Pfeffer

Zubereitung:

1. Blattspinat putzen , die Stiele vom Grün trennen. Die werden dann klein geschnitten und gemeinsam mit den Zwiebeln angebraten, bevor dann die Spinatblätter, Knoblauch dazu kommen und gewürzt wird.
2. Die Eier auf schlagen, sie mit ganzem Dotter in die Pfanne gleiten und bei geschlossenem Deckel wachsweich ziehen lassen.

Afiyet olsun

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