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ROTE BEETE SALAT


ROTE BEETE SALAT 


Zutaten:
1/2 kg Rote Beete 
Salz,Pfeffer
1 Zehe Knoblauch
2 Limetten
2 El Olivenöl
1 handvoll glatte Petersilie
1 El heißes Wasser
1 El Granatapfelsirup (optional)
1-2 Karotten

Zubereitung:

1. Rote Beete in Salzwasser weich kochen. Nach dem Abkühlen schälen und in feine Streifen schneiden reiben.

3. Die Karotten in feine Streifen schneiden.

2. Den Knoblauch pressen dazu den Saft von den Limetten und alle weiteren Zutaten dazu geben und zu einer Dressing verarbeiten. Die Rote Beete und die Karotten dazu geben und einige Stunden ziehen lassen.

Guten Appetit

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