Mediteranes Ofengemüse

Am besten nehmt ihr was gerade saisonal verfügbar ist bzw. was man gerade so zuhause hat.
Ich habe die folgenden Zutaten genommen:

1 Zucchini
2 Tomaten
1 Karotte
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 rote Paprika
Salz, Pfeffer, Paprikapulver,
3 EL Öl

Das Gemüse, putzen , kleinschnibbeln und würzen, auf mit Backpapier bedecktes Backblech legen und bei ca. 180 Grad garen lassen :-)

Gutes Gelingen und ein kleiner Tipp; dazu kann man auch türkischen Reis machen. Alles klar soweit? Dann steht dem Schlemmen ja nichts im Wege :-)

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