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Spargelsuppe

Spargelsuppe

Spargelsuppe (Rest von gestern bzw schale und "ungenießbaren Stiele von Spargel") daraus Spargelsud kochen ca 1 Liter)
2 el Mehl
1tl Kokonsfett
und Spargelsud 1Liter

mit Mehl und Kokonsfett zu einer Mehlschwitze verarbeiten und langsam dazu geben , dann mit Stabmixer schön homogen rühren „smile“-Emoticon
ich habe dazu 1/2 Scheibe Pumpernickel serviert als brösel reingegeben
man könnte Spargel Stücke dazu geben, Kokosraspel an rösten mit grünem Spargel und dazu geben


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