Hallo meine Lieben, Heute möchte ich euch eine gesunde Kebab Variation vorstellen, es ist sogar LC 😅 Dieses Kebab ist wieder aus der türkischen Küche, wird viel und gern gegessen 😀 So zu sündigen macht richtig Spaß. Probiert es aus , wenn man es als Dürüm mit einem Glas Ayran zu sich nimmt , ist man sofort in Urlaubsstimmung. Zutaten: 3 längliche Auberginen 2 Chilischoten 1 -2 Fleischomaten 1-2 EL Butter 350-400g Hackfleisch (Lamm und Rind gemischt) 3-4 Knoblauchzehen 2 Zwiebel 1 rote Spitzpaprika 1/2 Bund Petersilie Salz Pfeffer 1/2 TL PaprikamarkChili Zubereitung : 1. Schneiden Sie die Auberginen in 3 cm breite Scheiben. Danach in ein Salzwasser einlegen (damit das bittere ausgewaschen wird ) 2. Zwischenzeitlich bereiten wir das Hackfleisch vor. Dafür müssen wir die oben genannten Zutaten zuerst klein schneiden und alle Zutaten bis auf die Tomatem schön miteinander vermengen und ordentlich durchkneten. 3. Das Salzwasser von den Auberginen absieb