Hallo meine Lieben, Heute möchte ich euch eine gesunde Kebab Variation vorstellen, es ist sogar LC 😅 Dieses Kebab ist wieder aus der türkischen Küche, wird viel und gern gegessen 😀 So zu sündigen macht richtig Spaß. Probiert es aus , wenn man es als Dürüm mit einem Glas Ayran zu sich nimmt , ist man sofort in Urlaubsstimmung. Zutaten: 3 längliche Auberginen 2 Chilischoten 1 -2 Fleischomaten 1-2 EL Butter 350-400g Hackfleisch (Lamm und Rind gemischt) 3-4 Knoblauchzehen 2 Zwiebel 1 rote Spitzpaprika 1/2 Bund Petersilie Salz Pfeffer 1/2 TL PaprikamarkChili Zubereitung : 1. Schneiden Sie die Auberginen in 3 cm breite Scheiben. Danach in ein Salzwasser einlegen (damit das bittere ausgewaschen wird ) 2. Zwischenzeitlich bereiten wir das Hackfleisch vor. Dafür müssen wir die oben genannten Zutaten zuerst klein schneiden und alle Zutaten bis auf die Tomatem schön miteinander vermengen und ordentlich durc...